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すむとこネット日記

~週末田舎暮らし日記~

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1月19日 ホットな情報

蕎麦打ちの趣味・・・とは!

1月始めに友人Aさんから久しぶりにメ-ルをもらいました。
“蕎麦打ちをしている”と立派な道具の写真を付けて送ってきました。Aさんの今までの話の中には、仕事やスポーツに関することは聞いていましたが、台所に立つというのは全く想像もしてしていなかっただけに驚きました。「今度食べてみてください」と書いてあったので、社交辞令で「ぜひ一度」と返信していたのでした。
それから数日たった昨日、異業種交流会をホームパーティー形式で開くので・・・と声がかかりました。何とAさんは、そこに蕎麦を打って持ってきてくれたのです。
感激しました!
前日、17時位から打ち始めたとのことでした。そば粉の割合は2:8。そばつゆもだしをとって造った、本物の手造りです。そばの長さが短かいとか、つゆが少し甘いとか、Aさんは言っていて、まだまだと思っているかも知りませんが、本当においしかった!
その辺の蕎麦屋さんに決して負けていません。
Aさん、又お願いしますねぇ。
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